JAKARTA, SP – Sebagai wujud mendukung industri Food & Beverage (F&B) di Indonesia, event Mixing Mastery Expolrasi 2025 diadakan di Hotel Aryaduta, Kuta, Bali, Kamis (22/5/2025). Event ini merupakan panggung adu kreativitas para mixologist hotel, restoran, dan kafe papan atas, untuk menciptakan inovasi minuman mengguncang selera.
Director Brand Investment & Consumer Engagement Health Care PT Tempo Scan Pacific Tbk Dedy Angkakusuman mengatakan pihaknya melihat bahwa eksplorasi rasa telah menjadi bagian dari cara generasi muda mengekspresikan diri.
Menurutnya, event tersebut bukan hanya sekedar ajang kompetisi. Event ini juga menjadi wujud perayaan rasa, inovasi, dan semangat generasi baru untuk bersosialisasi dengan cara yang lebih segar.
Berdasarkan data NielsenIQ, 43% Gen Z dan milenial di Asia Tenggara kini lebih memilih minuman rendah atau tanpa alkohol saat bersosialisasi. Tren mindful drinking terus tumbuh, mendorong munculnya pilihan-pilihan yang lebih sehat, dan halal. Untuk itu pihaknya hadir menjawab kebutuhan tersebut, dengan minuman soda lokal rasa global bersertifikasi halal, yang tak hanya menyegarkan untuk diminum langsung, tapi juga serbaguna untuk dikreasikan.
“Ini menawarkan pengalaman baru dalam menikmati minuman berkarbonasi. Inovasi beragam rasa yang ditawarkan bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku usaha untuk mengembangkan menu baru yang kreatif dan unik,” kata salah satu juri, Andrew White.
Dalam event bergengsi tahunan yang kedua kalinya ini diperkenalkan minuman soda Polaris varian rasa baru Ginger Ale. Minuman ini memiliki rasa jahe dan rempah yang memberikan sensasi herbal khas jahe original, berpadu manis dengan karbonasi yang kuat. Para peserta beradu kreativitas dalam dua kategori, yaitu cocktail dan mocktail. Mereka ditantang menciptakan minuman inovatif berbahan dasar Polaris Ginger Ale dan Bitter Lemon.
Selain menghadirkan panggung utama di Bali, Polaris mengajak masyarakat luas, khususnya generasi muda, agar turut ambil bagian dalam semangat eksplorasi rasa dengan menjadi ‘Master Expolarsi’ versi mereka sendiri.
Dedy Angkakusuman menegaskan komitmennya mendukung tren pertumbuhan industri minuman dan perubahan perilaku konsumen yang kian mengutamakan personalisasi dan pengalaman dalam menikmati F&B. [PR/SP]
Leave a Reply